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花梨

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「はぁすちゃん」のれんこん田のそばに花梨が実りました。かりんは漢字では花梨です、優雅な名前ですね。
その名のとおり中国原産の梨の仲間です。
古来、のど、咳に大きな効果があるとされ、その香りも珍重されてきました

★利用方法===花梨酒、砂糖漬け、お部屋の芳香剤など
★花梨酒の作り方
 [材料] かりん 約1kg(約3~4個) 角砂糖かざらめ 300~400g(お好みです)
ホワイトリカー1.8リットル
かりんは洗って薄く切り広口ビンに入れます。
そこにホワイトリカー、角砂糖(ざらめ)を入れるだけです。
約1ヶ月で飲めますが、熟成するまで半年お待ちください。
半年後、漉してから別ののビンに移し変えてください。
かりん・マルメロは自然のモノですので、風による枝のキズなどシミのようになっているモノがございます、品質には問題ございません。

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「はぁすちゃん」

Author:「はぁすちゃん」
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出身地:山口県
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